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ピーマンの肉詰め献立と産休

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯


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簡単に作れるおうちごはんの献立と妊娠記録を中心に綴っています。
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こんにちはーヾ(o´∀`o)ノ 

今日は朝から冷え込んでますねー。

お昼からは雨予報の大阪。

暖かい格好をしてお出掛けしてくださいねー!!

さぁ、仕事も無事に終わりいよいよ年末モードです。

昨日は会社の大掃除で隅々までキレイにしてきました♪

掃除ってやるまでが憂鬱やけど、やり出したらスッキリ気持ちがいいですよね!

我が家の大掃除は明日の予定。

普段掃除出来ない場所をキレイに出来たらいいなぁ〜(*・∀-)b



さて、先週いつかの献立です。

*ピーマンの肉詰め
*小松菜の山かけ
*ポテトサラダ
*お味噌汁(ごぼう・人参・豚肉)

野菜をたっぷり使った和食の献立〜(*ゝω・*) 

今回の副菜も根菜&葉物。お味噌汁にも!

バランスの良い献立になりました♪





メインはピーマンの肉詰め。

具材は鶏ミンチにお豆腐、ひじき、人参。

かさ増しにもなるし、ヘルシーで栄養もバッチリです(*・∀-)b

私はケチャップ、旦那さんはお醤油をつけていただきました。

美味しかった〜ヽ(≧∀≦)ノ

あっさり和風肉詰めで、ボリュームもたっぷり。

作り置きすればお弁当のおかずにも使えますね!





副菜は小松菜の山かけ。

宅配野菜らでぃっしゅぼーやから届いた小松菜。

青々と大きくて茹でても食感がシャキシャキ♪

素材を美味しさを楽しむためにあっさりと山かけ。

鰹節とお醤油でシンプルにいただきます。

これも美味しい〜+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 

いいお野菜はシンプルに食べるのが1番やな♪





もうひとつの副菜はポテトサラダ。

簡単手抜きバージョン。笑

我が家のポテサラは炒めたベーコンと角切りきゅうり、

じゃがいも、潰した茹で卵をマヨネーズと塩こしょうで味付けします。

これにお醤油を少したらすと美味しいおかずサラダになります!

けど今回はハム使用で茹で卵も無し(^_^;)

手抜きになってしまったけどこれはこれで美味しかったからオールオッケイ♪




本日、36w2d。体重+3.6キロ。

週末恒例、体重が減少しています。

すぐ戻りそうやけど喜んどこう〜ヽ(≧∀≦)ノ

いよいよ産休に入りました。

高校卒業後から約10年間働いた会社。

色んな思い入れもあるけど、1年間の休憩。

少しゆっくりして、まずは元気な赤ちゃんを産んで、

育児を頑張って、家事、育児、仕事と両立出来るように復帰までの間、

色々学んでいきたいなぁ。

それと同時に産まれるまで約1ヵ月、怠けないように生活リズムや食生活、

運動などの計画をしっかり立ててこなしていくのが目標。

せっかくいい感じで体重管理もできてるし、

最後の最後でずっこけないようにしっかり頑張ります+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 

では、今夜のおうちごはんにたくさんの笑顔とhappyが溢れますように♪



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クリスマスの献立チーズフォンデュと臨月に突入

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯


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こんにちはーヾ(o´∀`o)ノ

今日はすーごく天気が良くて気持ちいい〜!お洗濯物日和ですね♪

昨日の帰り道、ザーッと通り雨に遭い傘も持ってなくて

フードをかぶって早歩き。

雪かなぁと思ってたら普通に雨でした。笑

さぁ!今日でお仕事も最終ですヽ(≧∀≦)ノ

残すは明日午前中の大掃除&納会だけ!いやぁ〜嬉しいなぁ♪

やっとゆっくりできるー!!

今日1日、最後までしっかり任務をやり遂げますΣd(ゝ∀・)



さて、昨晩の献立でーす♪

*チーズフォンデュ
*チキン

我が家のクリスマスディナーです(*ゝωб*)

念願のチーズフォンデュ〜♪

栄養も摂れるように野菜もたっぷり仕込みました!!












ピザ用ミックスチーズと白ワイン、コーンスターチを使って

チーズフォンデュを作りました!

チーズがとろっとろで美味しかった〜ヾ(o´∀`o)ノ

バケットは半分をトーストして残り半分はそのまま。

野菜は蒸して、海老とウインナーはボイルしました!

熱々のチーズをた〜っぷりディップして幸せー♪

分量も作り方も簡単なので、おうちパーティーにオススメです!



<材料 2回分>
ピザ用ミックスチーズ・・・200g
コーンスターチ・・・大2
白ワイン(牛乳)・・・200ml

海老・・・適量
ブロッコリー・・・適量
かぼちゃ・・・適量
れんこん・・・適量
ウインナー・・・適量
ミニトマト・・・適量
バケット・・・適量


<作り方>
・お好きな野菜を一口サイズにカットし、蒸す。
 ウインナー、海老はボイルする。
・白ワインを小鍋で沸騰させてアルコールを飛ばす。
・ピザ用ミックスチーズとコーンスターチを袋に入れてシャカシャカ混ぜ合わせる。
・沸騰した白ワインにピザ用チーズを入れトロトロになるまで溶かす。
・専用の器に移し換えて完成です!

白ワインが無いときや、お子様の居るご家庭は牛乳でも代用できます!

簡単で美味しいのでオススメですよ〜(*ゝωб*)






クリスマスと言えばチキン。

これひとつでクリスマス気分になれるやつ(*´・д・)ノ

今年はスーパーでガーリック味とレモン味を購入。

カリカリでサクッと美味しかった〜♪

今年は体重管理もあるし、宣言通りケーキは無し!

スーパーで甘いものへの誘惑を我慢するのは辛かったけど、

美味しいご飯も食べれたし、お腹もいっぱいで大満足(*^_^*)

楽しいクリスマスになりました!




本日、36w0d。体重+4.7キロ。

いよいよ!今日から臨月に入りましたーヽ(≧∀≦)ノ





まだまだと思ってた臨月やぁ〜!!

ワクワク〜o(>ω<*)o

妊娠発覚からここまで早かったなぁー。

つわりもほとんどなく、ストレスフリーで過ごせて、

ほんと楽しくて幸せなマタニティライフやったなぁ〜。

でも正期産まであと1週間やし、もう少しお腹の中ですくすく育ってねー♪

私も入院やベビー用品の準備やっていかなー!

あぁ〜、やっと少しドキドキしてきたかも。楽しみ楽しみ(*^_^*)

残り1ヶ月。年末年始でバタバタしちゃうけど、

旦那さんと二人の時間も大切にしようと思います!

さぁ!もうちょっと頑張るゾー!!

では、今夜のおうちごはんにたくさんの笑顔とhappyが溢れますように♪



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Home >> 野菜料理 >> カレー肉じゃがの献立とホットきなこ豆乳

カレー肉じゃがの献立とホットきなこ豆乳

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こんにちはーヾ(o´∀`o)ノ

Happy Merry X'mas!!

今日の大阪は少〜し暖かくて過ごしやすそうです!

けど夜からまた冬将軍到来で寒くなるとか・・・。いややなぁ〜(>_<)

年末年始くらいは良いお天気になってほしいなぁ♪

今日はクリスマス!

我が家では今夜二人でおうちクリスマスパーティーを予定しています♪

早く帰りたーい。笑

ケーキも食べたいけど、今年は体重管理もあるし我慢かな(^_^;)



さて、先週いつかの献立です♪

*カレー肉じゃが
*温豆腐の大葉のせ
*小松菜と人参のナムル
*お味噌汁(蕪、蕪の葉)

またまた煮物、肉じゃがでーす!!

煮物も同じ味ばっかりじゃ飽きてくるので、カレー肉じゃがに。

根菜、芋類、葉物、豆類で栄養バランスもバッチリです!






メインおかずのカレー肉じゃが。

大きなじゃがいもをゴロゴロ入れるのが我が家流。

ホクホクで美味しい(^O^)♪

作り方もすごく簡単で、いつも肉じゃがを作る量にカレールウをひとかけ溶かすだけ!

醤油やみりんの調味料を少し薄味にして、和風出汁を効かせるのがオススメ。

味が染みてめちゃめちゃ美味しいーッ!!

言うまでもなくご飯が進みます!

カレー好きさんには気に入ってもらえると思いますΣd(ゝ∀・)

いつもの肉じゃがに飽きたら是非お試しくださいーい♪






副菜は温豆腐の大葉のせと小松菜と人参のナムル。

お豆腐も妊娠してからよく食べるようになったなぁ〜!

牛乳やヨーグルトからカルシウムを摂るより、

お豆腐や豆乳などの豆製品から摂るほうが太りにくいそうです!

冬は電子レンジであっためて温豆腐で食べるのがオススメですね♪

葉物も献立によく取り入れるようになりました。

葉酸やビタミンなど栄養が豊富ですからね(^O^)

副菜は何かと栄養豊富なものが多いのでバランスをみながら取り入れたいです。




本日、35w6d。体重+5.3キロ。

今日も出勤前にしっかり朝スクワットしてきました!

あともう少し運動メニューを増やしたいなぁと思うこの頃。

産休に入ったらぐうたらしてしまう自分が丸見えなので、

今から1日の生活リズムを組んでぐうたらしない生活をしようと思ってます。

とりあえずお正月の暴飲暴食からの体重増量を防ぐために長時間のウォーキングを

予定しています!

外の空気を吸って身体もスッキリしたらいいなぁ〜(o´∀`o)






この間作ったホットきなこ豆乳。

めっちゃ美味しくて体も温まる〜o(>ω<*)o

お菓子やデザートの甘いものの間食をやめているので、

少し小腹が減ったときに飲むドリンク。

マグカップにティースプーン2杯のきなこ(無糖)を入れて、

ほんの少しメイプルシロップを加えます。(お砂糖でもオリゴ糖でもOK)

無調整豆乳を注いで電子レンジで2分温めてよく混ぜたら完成〜♪

ほっこり優しい味〜ヽ(≧∀≦)ノ

豆乳でお腹も膨れて腹持ちもいいし、小腹が空いたときにオススメです!

でも1日何杯も。。。なんて飲みすぎはNG!

私は週末や特別なリラックスできる日にだけ飲んでますよーΣd(ゝ∀・)

では、今夜のおうちごはんにたくさんの笑顔とhappyが溢れますように♪



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Home >> 野菜料理 >> れんこん挟み焼きの献立と初めての絵本

れんこん挟み焼きの献立と初めての絵本

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こんにちはーヾ(o´∀`o)ノ

今日も良いお天気ですねー!!

やっぱり天気が良い日は気持ちがイイ♪

仕事納めまであと3日。ラスト大掃除を入れて残り4日。

あっと言う間に終わっちゃいそうです。

ある程度の引き継ぎも終わったし、あとは身の回りの整理だけ。

出産に向けてゆっくりする時間が持てそうです!

残り少ない日数、しっかり頑張るゾー!!



さて、先週の献立です♪

*れんこんの挟み焼
*ひじきの白和え
*ほうれん草とアボカドのサラダ
*お味噌汁(薄揚げ・かぶ)

この日もバランスのいい和食の献立になりました!

メニューの中に根菜&葉物&豆類を入れるのが定番になりつつあります。

栄養バランスを考えるのも最近は楽しみのひとつ(^O^)







メインのおかずはれんこんの挟み焼。

鶏むねのミンチに木綿豆腐、炒めた玉ねぎに大葉を混ぜ合わせて

れんこんでサンド。

お豆腐でかさ増ししているのでヘルシーでボリュームたっぷり!

おまけに大葉、れんこん、お豆腐は妊婦さんに必要な栄養が豊富なんですよ♪

せっかくヘルシーな具材なので、揚げずにタレを絡めて焼くことにしました。

れんこんの歯ごたえとふわふわバーグがめっちゃ美味しいヽ(≧∀≦)ノ

お気に入りの一品です!







副菜はほうれん草とアボカドのサラダ。

ほうれん草は鉄分、アボカドはカリウムがそれぞれ豊富で、

こちらも妊婦さんには必要不可欠な栄養です!

献立の栄養バランスを考えながら副菜で調整するのもひとつの手ですね♪

サッと茹でたほうれん草にアボカドとハムを加えて、

すりごまと少量のマヨネーズで和えるだけの簡単サラダ。

とっても美味しいのでオススメですΣd(ゝ∀・)




本日、35w5d。体重+5.2キロ。

ドーーーーーン。。。

いよいよ+5キロ台へ突入してしまいました(;_;)

昨日はお休みで朝夕のスクワット以外、あまり動くことがなかったうえに、

実家でのお昼ご飯&夜ご飯の食べ過ぎが原因と思われます。

あと浮腫み。

実家でご飯を食べると、どうも食べ過ぎてしまうことが多いので、

この先特にお正月!食べ過ぎ要注意で気をつけます(>_<)

クリスマスケーキ食べたかったけど、今年は我慢することにします。。。






先日、初めての絵本を購入しました!

「どんなにきみがすきだかあててごらん」

たくさんの大好きと優しさが詰まったあたたかい絵本。

旦那さんがお腹の赤ちゃんに向けて毎日読み聴かせをしてくれています♪

私も赤ちゃんもリラックスできるいい時間です。

これから少しずつ買い足して、産まれてからもたくさーん読んであげたいなぁ(o´∀`o)

では、今夜のおうちごはんにたくさんの笑顔とhappyが溢れますように♪



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Home >> お魚料理 >> 冬至の献立ぶりの照り焼きと南瓜の煮物

冬至の献立ぶりの照り焼きと南瓜の煮物

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こんにちはーヾ(o´∀`o)ノ 

今日はいいお天気ですね!気温もそんなに低くなく過ごしやすそう。

中休みの1日。何しようかな?

旦那さんも朝から出掛けたし、今日はゆっくりしようかな♪

もう年末まで数えるほどになりましたね。

年賀状や大掃除の年末イベントはやくやらないとーw(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w

気持ちが焦るばっかりで行動がともないません。笑

出産準備もそうですが、やることをスッキリ終わらせて、

気持ちよく新年を迎えたいですよね〜。



さて、昨晩の献立です♪

*ぶりの照り焼き
*南瓜の煮物
*ほうれん草と舞茸の味噌マヨ和え
*お味噌汁(大根・薄揚げ)

昨日は冬至と言うことで南瓜の煮物を副菜に。

甘くてホクホクおいしかったー(・∀・)

シンプルな和食の献立で栄養バランスもバッチリ♪美味しい食卓になりました。





メインはぶりの照り焼き。

肉厚で身がしまってて美味しかったーヽ(≧∀≦)ノ

ここ最近、魚って美味しい!と思えるようになりました。

おこちゃま味覚の私はオムライスやハンバーグの洋食が大好きやったけど、

妊娠を機に食生活を変えてからは味覚も随分変わった気がします。

冬やし魚も脂がのってて美味しいんかもw

ぶりの照り焼きは作り方も簡単でご飯が進む美味しさなので、

是非、おうちごはんメンバーに入れてやってください!!



<材料 2人分>
ぶり切り身・・・2切れ

★酒・・・大2
★醤油・・・大1
★みりん・・・大1


<作り方>
・合わせた★にぶりの切り身を15分ほど漬ける。(途中ひっくり返す)
・温めたフライパンでぶりを焼く。
 焦げないように気をつけて中まで火が通るようにじっくり両面焼く。
・ぶりに焼き色が付いたら、残った漬汁を加え絡める。
・タレが沸騰寸前で火を止めて完成です!


漬汁を加えてから火にかけ過ぎると辛くなるので、

必ず沸騰寸前で火を止めてくださいね。





冬至と言えば南瓜〜♪

冬至になぜ南瓜かと言うと・・・

運盛と言って、「ん」がつく食べ物を食べると縁起がいいとされているようです!

南瓜=なんきん。

本当は小豆と南瓜を一緒に炊く「いとこ煮」が主流らしいですが、

シンプルに南瓜の煮物にしました!

宅配野菜、らでぃっしゅぼーやから届いた雪化粧かぼちゃ使用です(*・∀-)b

煮崩れもせず、甘くてホクホクで美味しかったー!!





副菜もう一品はほうれん草と舞茸の味噌マヨ和え。

我が家のヒット副菜。

今回はほうれん草ですが春菊でも香りが良くて美味しいんですよ♪

味噌(大1)、マヨネーズ(大1.5)、たっぷりのすりごまをしっかり混ぜ合わせて、

茹でたほうれん草と舞茸の水気をしっかり切って和えるだけ。

具材はこれじゃなくて、他の野菜やきのこ類でも美味しいと思います(^u^)




本日、35w4d。体重+4.4キロ。

今日も朝からしっかりスクワットしましたよー♪

お休みなので少し時間をかけて念入りに!

朝から体もスッキリ目覚めましたヽ(≧∀≦)ノ

昨日、妊婦仲間の友達から無事に出産したよー!と嬉しい報告が入ってきました!

予定日が1ヵ月違いだったので、私もいつ産まれるんやろ〜とドキドキしていたので、

ほんと嬉しかったーッ+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 

昨日の嬉しい報告を聞いてからますます楽しみになってきました!

お産はなかなか壮絶だったらしく、聞きたいことがいっぱいです。笑

いよいよ次は私の番かなぁ〜なんて思ったり。

けど、あともう少しお腹のなかですくすく育ってねー!!

では、今夜のおうちごはんにたくさんの笑顔とhappyが溢れますように♪



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