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牛肉とピーマンのスタミナ炒めの献立と予防接種

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯


〜遊びに来ていただきありがとうございます〜
簡単に作れるおうちごはんの献立と育児記録を中心に綴っています。
cafeに来た気分でごゆっくりしていってください。




こんばんはーヾ(o´∀`o)ノ 

今日もいいお天気でしたねー!!

午前中にお買い物を済ませましたが、暑い暑い( -`Д´-;A)

スーパーと外の温度差!!

午後からは息子の予防接種へ。

その後はおうちでヨガマットに寝転がって日向ぼっこ。

窓から自転車や車、鳥などを目で追ってます(^^)



さて、昨晩の献立です♪

*牛肉とピーマンのスタミナ炒め
*ブロッコリーの胡麻和え
*冷奴
*お味噌汁(大根・人参・薄揚げ)

久しぶりの牛肉でスタミナつけよう!!の献立。

メインのカロリーが高いので副菜はあっさりヘルシーなものをチョイス!





牛肉とピーマンのスタミナ炒め。

我が家は安くて美味しい豚肉を使用することが多いけど、

久しぶりに牛肉も食べたいな♪ってことで作りました。

暑さに負けないようスタミナをつけたかったので、

たくさんの野菜と一緒にしっかりめの味付けにしました!!

ご飯が進んで美味しかったーヽ(≧∀≦)ノ元気モリモリ!



<材料 2〜3人分>
牛肉・・・100g
ピーマン・・・3個
玉ねぎ・・・1/2玉
人参・・・1/2本

★酒・・・大1
★醤油・・・大1
★みりん・・・大1/2
★鶏ガラスープの素・・・小2

塩こしょう・・・少々
にんにく・・・1片
生姜・・・1/2かけ



<作り方>
・フライパンにごま油(大1)をひいてみじん切りにした
 にんにく、生姜を入れて火にかける。
・香りが立ってきたら牛肉を炒めて一度お皿に取りだす。
・食べやすい大きさに切ったピーマン、玉ねぎ、人参を塩こしょうで炒める。
・野菜がしんなりしたら牛肉を戻して★を加える。
・しっかりタレが絡まったら完成です!





ブロッコリーの胡麻和え。

しっかり水洗いをして沸騰したお湯で2分半茹でたブロッコリーに、

砂糖(小1)・醤油(小2)・すり胡麻(大1)を混ぜ合わせて完成♪

冷やしてでもそのままでも美味しくいただけます!

お弁当のおかずにも彩りが良くてオススメですよ〜+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 




今日は息子くん四種混合ラストの予防注射でした!

1本だけやったけど、刺された瞬間は泣かず時間差でギャン泣きしてました(^_^;)

やっと全部終わったので来月はいよいよBCG!!

親の私のほうがビビってます( ̄Д ̄;)

あんな大量の針山どう考えても痛いに決まってる。

ドキドキですがファイトだ息子よ〜ヾ(o´∀`o)ノ 

では、今夜のおうちごはんにたくさんの笑顔とhappyが溢れますように♪



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