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ひき肉のレタス包みの献立と初刈り

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯


〜遊びに来ていただきありがとうございます〜
簡単に作れるおうちごはんの献立と育児記録を中心に綴っています。
cafeに来た気分でごゆっくりしていってください。




こんばんはーヾ(o´∀`o)ノ 

昨晩はビックリするほどの雷と雨!!

久しぶりにおっきい雷の音聞いたなぁー。

でも今日はスッキリ快晴♪めっちゃいい天気〜(*ゝω・*) 

今日も息子と一緒に買い物へ行ってきました!

午前中の定番コースです。



さて、いつかの献立でーす♪

*ひき肉のレタス包み
*小松菜としらすのナムル
*豆腐とアボカドのオリーブオイルかけ
*お味噌汁

メインにお肉を使ったから、副菜はあっさりヘルシーおかず!

メインと副菜で調整してバランスのいい献立を心掛けています(^^)







ひき肉のレタス包み〜ヽ(≧∀≦)ノ

レタス1玉が安くてついつい買っちゃったけど、

結局冷蔵庫に余ってる〜!ってときに作るのがレタス包み。

ひき肉を包んでたーっぷり食べれるので、レタス消費にもってこい!!

レタスに含まれる食物繊維もたっぷり摂れますよー(*・∀-)b



<材料 2人分>
ひき肉(鶏or豚)・・・150g
玉ねぎ・・・1/2玉
人参・・・1/2本
椎茸・・・2個
レタス・・・適量

★酒・・・大2
★醤油・・・大1
★みりん・・・大1
★鶏ガラスープの素・・・小1

塩こしょう・・・少々
片栗粉・・・大1



<作り方>
・レタスは包みやすい大きさにちぎって冷水で洗う。
・フライパンにごま油(大1)をひいてひき肉を炒める。
・みじん切りにした玉ねぎ、人参、椎茸を加え塩こしょうで炒める。
・野菜がしんなりしたら合わせた★を加える。
・同じ分量の水で水溶き片栗粉を作り、回しかけとろみがついたら完成です!





副菜は小松菜としらすのナムル。

塩ひじきとごま油を混ぜ合わせるだけの簡単ナムルです。

塩昆布でもオススメですよ(^^)

冷蔵庫で冷やして食べるとさっぱり美味しい〜♪





お気に入りの豆腐とアボカドのオリーブオイルかけ。

これヘルシーでめっちゃ美味しい!!

豆腐とアボカドにオリーブオイルとブラックペッパー、

少量のお醤油をかけるだけ(*・∀-)b

すぐ作れるしお酒のおつまみにもオススメですよー♪



土曜日に産後初の美容室へ行ってきましたー+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 

かれこれ4ヶ月ぶり!!

伸びっぱなしでボサボサ&髪の毛抜け過ぎて前髪がまとまらんかったけど、

やっとスッキリー♪♪

やっぱり美容室って髪の毛だけじゃなく気持ちもスッキリするなぁ〜(^^)

今回息子も一緒に初刈りをしてもらいました!!

記念すべき人生初カットです。

一度丸坊主にしてしっかりした髪の毛が生えてくるように。

赤ちゃんのお肌にも優しいバリカンで刈ってもらいました。

泣くかなー、ぐずるかなー、と私の方が緊張してたけど、

終始大人しく座ってご機嫌さんでした( ,,-` 。´-)ホォー

ツルツルの可愛いマルコメちゃんに変身〜♡

めちゃくちゃ愛くるしくて毎日頭なでなでしてます(*´∇`*)

では、今夜のおうちごはんにたくさんの笑顔とhappyが溢れますように♪



**最後まで読んでいただきありがとうございました**

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