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鶏胸肉の唐揚げ甘酢ダレと抱っこ紐デビュー

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯


〜遊びに来ていただきありがとうございます〜
簡単に作れるおうちごはんの献立と育児記録を中心に綴っています。
cafeに来た気分でごゆっくりしていってください。




こんばんはーヾ(o´∀`o)ノ 

またまた更新が空いてしまいました。

先週はずーっと雨が続いていたけど、やっと天気も落ち着きそうですね!

天気が良い日はずいぶんと暖かくなって、

息子と一緒にお出掛けすることが増えました(ノ´▽`)ノ♪

やっぱり天気がいいと気持ちいいなぁ〜!!



さて、いつかの献立です♪

*鶏胸肉の唐揚げ甘酢ダレ
*厚揚げと白菜のさっと煮
*長芋とわけぎの胡麻和え
*お味噌汁(大根・薄揚げ・えのき)

メインは久しぶりの唐揚げ〜(๑´ڡ`๑)

カロリー調整で、副菜は低カロリーのおかずをチョイスしました!





何か唐揚げが食べたいなぁ〜。

でもカロリー高いしなぁ〜。と思いつつ・・・

胸肉を使ってしかも揚げ焼きさっぱり甘酢ダレの唐揚げにしました!!

唐揚げもどきってやつ( ,,-` 。´-)ホォー

胸肉はさっぱりしがちですが、片栗粉とお酢を使うと柔らかく変身します♪

唐揚げよりも手間がかからずオススメです。



<材料 2〜3人分>
鶏胸肉・・・150〜200g
片栗粉・・・適量

酒・・・大1
醤油・・・大1
生姜・・・一かけ

★醤油・・・大1
★酢・・・大1.5
★みりん・・・大1

ねぎ・・・お好みで



<作り方>
・鶏胸肉を一口大にカットし酒、醤油、すりおろした生姜で下味をつける。
・ポリ袋に片栗粉と鶏胸肉を入れ混ぜる。
・フライパンに1〜2センチ程サラダ油を入れて揚げ焼きにする。
・こんがり焼き色がついたらキッチンペーパーなどで油を切る。
・ボウルに★を加え、熱いうちに鶏胸肉を入れてタレを絡める。
・器に盛り付け、お好みでネギをちらして完成です!





副菜には厚揚げと白菜のさっと煮。

白菜の甘みが厚揚げに染み込んですっごく美味しい〜(^^)

白菜が中途半端に残ってるときにオススメでーす♪

煮る時間も少なくて本当にさっと出来上がりますよー。





もう一品は長芋とわけぎの胡麻和え。

長芋のねばねばと胡麻のコクがとっても美味しいーッ(*ゝω・*) 

わけぎの代用は水菜でもほうれん草でも葉物系なら何でもOK♪

この一品で、葉物からビタミンや葉酸、胡麻からはミネラル。

長芋はカリウムが豊富なので、妊婦さんにオススメです〜!!




最近の息子。抱っこヒモデビューを果たしました!!

首が座るまではスリングを使っていたけど、

だんだん首も座ってきたし抱っこヒモ初挑戦♪

・・・抱っこヒモすごーーーーーいw(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w

歩いてるだけでぐっすり眠ってるー!!

そんな抱っこヒモを使って息子と一緒に初めて都会へお出掛け。

電車で泣くかなー?とか、人ごみ大丈夫かなー?とか・・・

色々不安はありましたが、とーってもおりこうさんで大人しく

抱っこヒモの中でスヤスヤ眠っていました。

そこで感動したのが授乳室。

初めてやったからちょっとドキドキしたけど、

すっごいありがたい設備で戸惑うも感動ー!!

オムツ台やお湯まで!しかも授乳室も個室ーッ!

ほんと感動でしたヽ(≧∀≦)ノ

これからお出掛けする機会が増えるけど、

まずは授乳室などの下調べが必要になるなぁ〜と改めて実感した日でした。

では、今夜のおうちごはんにたくさんの笑顔とhappyが溢れますように♪



**最後まで読んでいただきありがとうございました**

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