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鯵と厚揚げのハンバーグの献立と生後2ヶ月

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯


〜遊びに来ていただきありがとうございます〜
簡単に作れるおうちごはんの献立と育児記録を中心に綴っています。
cafeに来た気分でごゆっくりしていってください。




こんばんはーヾ(o´∀`o)ノ 

更新が空いてしまいました。お久しぶりです!

今日は朝から暖房もこたつもナシで過ごせるくらい暖かかった〜!

これくらいの気温が毎日続いてほしいなぁ(人´З`)

春もすぐそこですね!

息子とのお散歩も楽しみです(*ゝω・*) 



さて、先週いつかの献立です♪

*鯵と厚揚げのハンバーグ
*カブの豆乳クリーム煮
*春菊とちくわの味噌マヨ和え
*お味噌汁(もやし・豆腐・人参・豚肉)

お魚ハンバーグをメインに色んな野菜を使った献立。

お魚と野菜で栄養もたくさん!





鯵と厚揚げのハンバーグ。

これ、めちゃくちゃ美味しかったーッ!!

魚臭さもなくて食べやすい(*・∀-)b

おまけにジューシーでボリュームもあるのでお腹いっぱいになります。

お魚ハンバーグはカルシウムやEPAなど栄養もたくさん!

厚揚げや青ネギでイソフラボンや葉酸もプラス。

お肉とまた違った美味しさでハマりそうです(๑´ڡ`๑)



<材料 2〜3人分>
鯵(三枚おろし)・・・2〜3尾
厚揚げ・・・1枚
青ネギ・・・2〜3本

生姜・・・1かけ
片栗粉・・・大1


<作り方>
・鯵を細かく切り、包丁でたたく。
・ボウルに鯵、厚揚げ、青ネギ、すりおろした生姜、片栗粉を入れて
 手でしっかり混ぜる。(厚揚げの固い部分もしっかり潰す)
・フライパンにオリーブオイル(大1)をひいて食べやすい大きさに丸めた
 タネを並べて焼く。
・両面に焼き色が付いたら蓋をして中まで火を通して完成です!

お好みで醤油やポン酢をつけて食べると美味しいですよ(*・∀-)b





カブの豆乳クリーム煮。

炒めたベーコンとカブを豆乳で煮てトロトロに!

ベーコンの旨味とカブの甘みが豆乳に混ざり合って美味しい〜♪

牛乳の代わりに豆乳を使うのでカロリーも抑えられますね。

ポカポカ体が温まる副菜です(^^)





春菊とちくわの味噌マヨ和え。

春菊の香りが美味しく味わえる一品です!

ちくわとの相性も抜群(*・∀-)b

簡単に作れるので、お鍋で余った春菊の使い道に困ったら是非お試しください!

クセになる美味しさですよ〜♪




3月14日で息子さん2ヶ月になりました+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 

あっと言う間の2ヶ月!早いーーーッ!!

プクプクとお肉もついてきて体つきもよくなったなぁ〜。

だんだんお猿さんじゃなくなってきたー。

何よりあやしたりおしゃべりするとニコニコ笑ってくれるのが可愛いー(^^)

ほんと、日に日に成長してるんやなぁ〜と改めて実感。

そんな息子くん、昨日初めての予防接種へ行ってきました!

Hibワクチンと肺炎球菌ワクチン。

注射嫌いな私のほうが行く前からドキドキしてたけど、

注射された瞬間泣いただけですぐ泣きやんでぐっすり寝てました(´ー`A;)

えっ?一瞬?って感じで私、目が点。笑

予防接種は数が多いからスケジュールをしっかり把握しておかないとですね!

次回はロタウイルス。頑張ろうね!

では、今夜のおうちごはんにたくさんの笑顔とhappyが溢れますように♪



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