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鱈のちゃんちゃん焼き献立

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯


〜遊びに来ていただきありがとうございます〜
簡単に作れるおうちごはんの献立と育児記録を中心に綴っています。
cafeに来た気分でごゆっくりしていってください。




こんばんはーヾ(o´∀`o)ノ 

今日はひな祭りですね〜♪

我が家の女子は私だけなのであまり関係ありませんが、

日曜日にちらし寿司を作ったので少しはひな祭り気分を味わえたかなぁ〜(^_^;)

とりあえずイベント事にはのっかりたいタイプです。笑

みなさんもステキなひな祭りをお過ごしくださいね〜!



さて、先週いつかの献立です♪

*鱈のちゃんちゃん焼き
*きんぴらごぼう
*チンゲン菜とささみの中華和え
*お味噌汁(白菜・しめじ・薄揚げ)

またまたお魚メインの献立です!

少しカロリーの高いおかずなので、

野菜いーっぱいとお魚とお肉は淡白で低カロリーの食材を使用しました(*・∀-)b





味噌とバターのコクが美味しい鱈のちゃんちゃん焼き。

野菜の甘みとぷりっぷりの鱈に味噌バターが絡んですごい美味しい!

鮭のちゃんちゃん焼きはよく見かけるけど、

淡白な鱈でもすごく合う〜!!

これ、白ご飯がどんどん進みますよ〜(๑´ڡ`๑)♪



<材料 2人分>
鱈・・・2切れ
白菜・・・1〜2枚
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・1/3本
ニラ・・・2〜3本

味噌・・・大1
バター・・・10g
醤油・・・小1

塩こしょう・・・少々



<作り方>
・鱈の両面に塩こしょうを軽く振る。
・食べやすい大きさにカットした野菜を
 サラダ油(大1)をひいたフライパンに入れ炒める。
・しんなりしてきたら鱈を入れ両面焼く。
・鱈に火が通ったらバター、味噌、醤油を加え絡める。
・野菜や鱈にしっかり味が絡んだら完成です!





副菜にはきんぴらごぼう。

低カロリーで満足感が出る糸こんにゃくをたくさん入れました!

ごぼうは食物繊維たっぷりなうえ体も温めてくれるので、

妊娠中や授乳中の方に限らず全ての女子の味方(*・∀-)b

常備菜にたくさん作っておくとお弁当のおかずや副菜など、

食べたいときにすぐ食べれるのでオススメですよ♪





もう一品はチンゲン菜とささみの中華和え。

らでぃっしゅぼーやから届いたチンゲン菜を使って

さっぱりあっさり食べれる中華和えを作りました!

ごま油にお酢、醤油を少々加えるだけで簡単中華和えの出来上がり(*ゝω・*) 

冷やして食べても常温で食べても美味しいですよ♪




出産して約1ヶ月半、私自信の体調も落ち着いたので

そろそろ体型改善を始めたいと思います!

体重は産後2〜3日目で妊娠前の体重に戻り今ではマイナス2キロ。

それやのに体型が残念なことになってる・・・

下半身の筋肉が落ちて肉付きがよくなって、

お腹も伸びた分タルッとなって締りがない_| ̄|〇

あぁ〜、ショック(:_;)

まずは出来ることから始めようと思い、

昨日からお菓子やアイスなどの甘いものは禁止!

母乳のためにも、せっかく栄養いっぱいの食事を心がけてるのに

甘いもの食べてたら母乳の質も悪くなるし、いらん脂肪もいっぱいつく。

美味しいご飯を三食モリモリ食べることが大事ですね!

あとはおうちで出来るスクワットと階段の上り下り。

息子を抱きながらやると眠ってくれるし、私も汗かくし一石二鳥ヽ(≧∀≦)ノ

毎日続けることを目標にストレスのかからない程度にやっていきたいと思います。

また後日、経過報告しますねー!頑張るゾーッ!!

では、今夜のおうちごはんにたくさんの笑顔とhappyが溢れますように♪



**最後まで読んでいただきありがとうございました**

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**ayu** | comments(0) | - | pookmark | category:お魚料理
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