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ひな祭りに鶏そぼろちらし寿司の献立

JUGEMテーマ:今日の晩ご飯


〜遊びに来ていただきありがとうございます〜
簡単に作れるおうちごはんの献立と育児記録を中心に綴っています。
cafeに来た気分でごゆっくりしていってください。




こんにちはーヾ(o´∀`o)ノ 

今日は雨が降ったりやんだり変なお天気の大阪です。

明日以降も三日置きに雨が降るとかで、春も近いんかなぁ〜?

さぁ!今日からまた一週間が始まりますね!

今週もいっぱい笑って楽しみましょう〜+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 



さて、昨晩の献立です♪

*鶏そぼろちらし寿司
*大根と野菜揚げの煮物
*ブロッコリーと大豆のサラダ
*菜の花のおひたししらすのせ
*お味噌汁(豆腐・えのき・白ねぎ・人参)

ひな祭りを意識した献立です(^^)

ちらし寿司と菜の花の副菜で一気にひな祭り感がアップしますね!

野菜も栄養もたっぷりな献立でお腹いっぱいになりました♪





定番のちらし寿司も美味しいけど、ボリューム重視で鶏そぼろのちらし寿司に!

鶏そぼろにはたーっぷり生姜もきかせました(*・∀-)b

上にのせた炒り卵との相性はピッタリ♪

小さなお子様にもきっと気に入ってもらえると思います!

作り方も鶏そぼろを酢飯に混ぜて炒り卵、絹さや、刻み海苔をのせるだけ。

簡単に作れちゃいます(๑´ڡ`๑)

今回は鶏そぼろのレシピのみ書いておきます!


<材料 1合分>
鶏ひき肉・・・150g
人参・・・1/3本

★酒・・・大1
★醤油・・・大1
★みりん・・・大1

生姜・・・1かけ


<作り方>
・人参を細切りにする。
・フライパンにサラダ油(大1)をひいて鶏ひき肉と人参を炒める。
・★とすりおろした生姜を加える。
・水分が少なくなるまで炒めたら完成です!





大根と野菜揚げの煮物。

野菜揚げや出汁の旨味が大根に染み込んで美味しかった〜♪

お砂糖を入れなくても素材の甘みで優しい味になります(*ゝω・*) 

寒い日に食べる煮物はやっぱり美味しいなぁー!

体を温めてくれる根菜の煮物は妊婦さんや授乳中のお母さんにもオススメですよ〜♪





菜の花のおひたししらすのせ。

ホロにがい菜の花にいい塩加減のしらす。

少しお醤油で味付けしただけの簡単副菜!

春が来た〜!ってゆう一品ですねヽ(≧∀≦)ノ

季節ものなので、ひな祭りの献立にオススメです♪





ブロッコリーと大豆のサラダ。

マヨネーズと粒マスタードで和えました。

このサラダ、妊娠中から何回か作ってるけど

栄養もたっぷりでとっても美味しいですよー!!

ブロッコリーからビタミンや葉酸、大豆からはイソフラボンやカルシウムなど。

このサラダは本当にオススメです♪




先週息子を連れて近所にお散歩へ行ってきましたー!

外の空気が気持ちいいのか、歩く振動が気持ちいいのか終始眠ってくれます。笑

スリングに包まれて気持ち良さそうに眠ってる姿がこれまた可愛い(人´∀`)

今は外の世界に慣れさすため、少しの時間やけど

早くベビーカーも注文して色んなところ行きたいなぁ〜♪

これから暖かくなるし桜も見にいけるといいなぁーヽ(≧∀≦)ノ

では、今夜のおうちごはんにたくさんの笑顔とhappyが溢れますように♪



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**ayu** | comments(0) | - | pookmark | category:ご飯・丼もの
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